Debemos apostar por las castañas de calidad
Pablo Marín Martín escribe sobre la importancia de conservar las variedades autóctonas de castaños.
Etiqueta: Alimentación
En lugar de cambiar la forma de cultivar los alimentos, se siguen autorizando agrotóxicos prohibidos
Como todos los años, las sustancias prohibidas de 1,3-dicloropropeno y cloropicrina se han autorizado “excepcionalmente” para los viveros de fresas en Ávila.
Hierbas silvestres comestibles: la Hierba del ajo
El Allium petiolata es una hierba rica en minerales que se puede utilizar en las ensaladas.
Peligro: gases muy tóxicos en los viveros de fresas
Debajo de los plásticos en el Valle de Amblés hay unas sustancias muy tóxicas, y amenazan nuestra salud y están convirtiendo el valle en un desierto. Están prohibidas, aunque autorizadas “excepcionalmente”
Conservar el conocimiento: Etnobotánica en El Oso
El jueves Raúl de Tapia habló de jardines etnobotánicos en El Oso.
Recetas de temporada: Paté de Calabacín y Nueces
El Colmado de Soraya nos ha enviado otra receta de temporada: Paté de Calabacín y Nueces.
Recetas con productos locales: Ensalada de alubia planchada
Desde el Colmado de Soraya nos han enviado otra receta basada en productos locales y/o de temporada
Una iniciativa para garantizar el bienestar tanto de los ganaderos como de sus animales
Se lanza en España un proyecto en él que los consumidores podremos decidir en qué condiciones se produzca la leche.
Recetas de temporada: Torrijas
Soraya comparte aquí su primera “receta de temporada”, basada en gran parte en productos locales.
Los agrotóxicos deberían ser el “último recurso”, pero se usan y abusan de forma rutinaria
Más detalles sobre el uso de los agrotóxicos prohibidos en la UE pero autorizados “excepcionalmente” de forma rutinaria.
